生鲜传奇王卫:零售最终的竞争,是主导商品的竞争
作者:leyu乐鱼体育 发布时间:2021-11-07 00:29
本文摘要:近年来,社区生鲜业态异军突起,不少巨头也开始纷纷加码“卖菜”行业,而作为社区生鲜业态坚定践行者的生鲜传奇,也一直备受关注。生鲜传奇建立已近5年,其生长程序愈发稳健。 从2017年到2019年的3年时间,生鲜传奇完成了3轮融资,估值凌驾30亿元。在合肥本土,生鲜传奇的门店数量已经到达150家,并计划2020年再开50-100家门店,2021年将进军全国。

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近年来,社区生鲜业态异军突起,不少巨头也开始纷纷加码“卖菜”行业,而作为社区生鲜业态坚定践行者的生鲜传奇,也一直备受关注。生鲜传奇建立已近5年,其生长程序愈发稳健。

从2017年到2019年的3年时间,生鲜传奇完成了3轮融资,估值凌驾30亿元。在合肥本土,生鲜传奇的门店数量已经到达150家,并计划2020年再开50-100家门店,2021年将进军全国。生鲜传奇致力于成为“小区门口的菜市场”,为住民提供性价比最高的一日三餐所需食材和厨房用品,通过供应链的革新、自有品牌的拓展、自动化仓储设施的投入、后台高度的信息化治理、门店运营的不停迭代升级,打造出了高度尺度化的高效率门店网络。

在生鲜传奇董事长王卫看来,零售最终的竞争,企业最终的竞争是主导商品的竞争。任何一个企业,如果最终想真正的胜出,一定要成为商品的主导者,这包罗两个部门:一是有自有品牌,二是有自控商品。做自有品牌是主导商品的手段,是零售真正的真理,自有品牌是经由全世界无数优秀企业重复论证正确的事情。

自有品牌应该是什么样?王卫认为,自有品牌就是公司战略,一把手的认知高度,自有品牌的乐成不是一蹴而就的,而是恒久的坚持。没有连续的坚持,没有连续的投入,怎么可能有辽阔的未来,所有只想着连忙收益的自有品牌计谋都一定是错误的。此外,自有品牌需要与之匹配的物流和门店管控体系,还要找到唯一的产物。王卫曾提到,第一次做自有品牌的时候,完整的做海鲜面、荞麦面、香菇面,最后才发现,全部是香精,他认为这是对消费者差池等的欺骗,提出要开发出一套不加香精的面,于是有了生鲜传奇“十二星座面”,凭据差别的面条配比、面粉配比,制造出差别的口感、柔软度,满足消费者差别的需求。

“系列是为了体现富厚,可是大部门超市只解决了丰满却不富厚。其实这件事情带来最大的利益是什么,就是让消费者记着我有许多的品种,比任何一家都多,而认可了这是一个系列,在其心中就感受我们什么都有,生鲜传奇正在更换全系列的包装。”王卫表现,不仅仅要开发商品,要开发整个供应链,开发整个门店对于商品重新表述的形式。

做自有品牌以及商品定制,这才是开始。在已往几年里,生鲜传奇的门店历经了五次迭代,并在数字化和全渠道上不停探索,今年年头生鲜传奇又有了新的突破,折扣店形式的“传奇市集”全新亮相。1月10日,传奇市集和谐花园店开业,该店是全新的业态,作为传奇中的大型店业态,是“市集+食集”的联合,也是首个折扣店形式的传奇店。一般来说,折扣店以销售自有品牌和周转快的商品为主,限定销售品种,店肆装修简朴,以低廉的谋划成本提供有限的服务。

但在传奇市集低价并不意味着廉价,其店面装修时尚简练且充满活力,商品也是经由精挑细选,在保证高质量的前提下让利给主顾,让主顾用更低的价钱买到更好的商品。王卫表现,我们不能改变世界,可是我们能改变消费者的生活方式,这是我们的初心,所以一切是围绕这件事情去做,要想尽一切方法给消费者提供康健宁静的食品,要用尽一切努力为消费者提供越发便捷、越发利便的食材。

零售这件事情从来没有所谓的新零售和旧零售,零售一直在变化,应对市场最好的方法、最好的门槛和最好的计谋就是你不停变化的能力。6月4日-5日,生鲜传奇董事长王卫确认出席2020联商网大会,并将揭晓主题演讲,敬请期待!(泉源:联商网)。


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